Isola Session IPA
"Tutto il luppolo, metà del peso."
Session IPA leggera e beverina, ma con carattere: luppolatura generosa in aroma, corpo snello e finale asciutto. Note agrumate e resinose in primo piano, chiusura amara pulita che invita al sorso successivo.
acqua, malto d'orzo, fiocchi di frumento, luppolo, lievito.
- Vetro
- 33 cl
- Fusto acciaio
- 20 L
Come si beve.
Bicchiere IPA o teku a temperatura leggermente più alta: aiuta luppolo e resina a esprimersi. Versa con calma, mantieni un dito di schiuma per esaltare gli aromi. Servi a 6–8°C, fermentazione alta.
- Fritture di paranza
L'amaro luppolato sgrassa e ripulisce il palato.
- Pecorino sardo fresco
Contrasto tra dolcezza lattica e resina agrumata.
- Panadas di verdure
La luppolatura solleva il ripieno saporito e speziato.
Anche queste,
ci piacciono.
Isola Non Filtrata
4,5%Dorata velata ad alta fermentazione
- Torbida per scelta, non per caso.
Isola Black IPA
6,0%Scura ad alta fermentazione
- Il tostato dei malti scuri, l'amaro fresco del luppolo americano.
Isola Pale Ale
5,3%Ambrata chiara ad alta fermentazione
- Il classico rivisto, come piace a noi.