La birranasce nellapietra.
Brassiamo nel cuore del Mejlogu, dentro le cantine in pietra viva di un antico caseificio. Materia scelta, mani sarde, tempo che non si affretta.
Prendi in mano l'Isola.
Pils
4,3%Bionda a bassa fermentazione
Purezza tedesca, carattere sardo.
Summer Ale
3,8%Bionda ad alta fermentazione
Single malt, single hop. Fatta per l'estate.
Session IPA
4,0%Ambrata chiara ad alta fermentazione
Tutto il luppolo, metà del peso.
Pale Ale
5,3%Ambrata chiara ad alta fermentazione
Il classico rivisto, come piace a noi.
Aperta. Viva.
L'istante esatto in cui la Pils incontra l'aria. Malto pilsner, luppolo nobile, acqua di Sardegna: la freschezza che senti è questa, congelata a metà volo.
Nato nel 2017.
Cresciuto in fretta.
Isola nasce nel dicembre 2017 da un gruppo di imprenditori e amici legati dall'amore per la buona birra artigianale. Una sfida vinta e una crescita rapida, che in pochi anni ci ha portati tra le prime realtà brassicole della Sardegna.
Quattro cose.
In quest'ordine.
La materia prima decide
La birra è buona quanto ciò che ci metti dentro.
Il tempo non si accorcia
Fermentazioni lente, drinkability come filo conduttore.
Piccolo lotto, carattere pieno
Ogni cotta passa dalla mano del mastro birraio.
Radici, non folklore
Sardi nel processo, non in un'etichetta cartolina.
Il Mejlogu, la terra di mezzo.
Thiesi, zona di confine con basi solide di tradizione. Il punto di partenza ideale per un marchio artigianale sardo.
